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蒜蓉猪血
2019/7/3 11:45:26   来源:美食天下  作者:转载  录入:周俊霖  打印本页
清血管,保健康,蒜蓉猪血吃起来

食材明细

主料
  • 1块
  • 2棵
  • 两瓣
辅料
  • 适量
  • 1勺
  • 适量
  • 1勺
  • 口味
  • 工艺
  • 耗时
  • 难度

蒜蓉猪血的做法步骤

  • 蒜蓉猪血的做法步骤:1
     
    1
    猪血切薄片,蒜苗切小段,蒜切沫
  • 蒜蓉猪血的做法步骤:2
     
    2
    锅中放入适量植物油,爆香蒜苗
  • 蒜蓉猪血的做法步骤:3
     
    3
    放入一勺生抽,一勺料酒,少量盐,放入半小碗清水,下入猪血,大火烧开
  • 蒜蓉猪血的做法步骤:4
     
    4
    不断翻炒,把水耗干,放入蒜末翻炒一下关火出锅
  • 蒜蓉猪血的做法步骤:5
     
    5
    盛盘

小窍门

猪血不宜时间过长,时间长会变老,表面起泡,口感粗糙。加少量清水,耗干后,猪血特别鲜嫩
来自 美食天下  的作品
使用的厨具:炒锅
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